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...-Instrumente kennen. Anhand von Fallbeispielen aus Hotellerie und Gastronomie wird erläutert, wie Sie diese in Ihrer Praxis anwenden können. Gerichtet an: Fach- und Führungskräfte von touristischen Unternehmen, der Hotellerie, der Gastronomie sowie Existenzgründer...
...-Instrumente kennen. Anhand von Fallbeispielen aus Hotellerie und Gastronomie wird erläutert, wie Sie diese in Ihrer Praxis anwenden können. Gerichtet an: Fach- und Führungskräfte von touristischen Unternehmen, der Hotellerie, der Gastronomie sowie Existenzgründer...
...Schwerpunkte: Die einzelnen Themenblöcke behandeln u.a. 1. Der Gastwirt als selbstständiger Unternehmer (u.a. Persönliche und fachliche Voraussetzungen...
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