Brot backen Kurse

...Im Brotbackkurs erwerben Sie viel Grundwissen rund um Hefeteige: Teige herstellen, aufgehen lassen, formen und backen. Zopf, Laugenbrötli, Vollkornbrot oder Nussbrot werden nach dem Kurs auch in Ihrem Ofen gelingen...

...Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten, die eine effiziente und praxisnahe Bearbeitung von Aufgaben der Lebensmittelbranche ermöglichen. Der Studiengang gliedert sich in die drei stark produktorientierten Studienschwerpunkte. Getränketechnologie,. Fleischtechnologie und. Back...

..., Brötchen backen, Marmelade, Chutney, Kompotts Schockolade und Desserts Desserts aus Kräutern Zucker und Spezialtorten Zucker, Marzipan und Dekoration Prüfung... Lerne:: Teige und Massen, Modelieren von Marzipan, Zucker ziehen...

... aus. Die Kinder lernen verschiedene Knoten und Spanntechniken.) Lehmofenbau: (Wir bauen gemeinsam eine Lehmofen und backen dann darin leckeres Brot.) Für Fragen...

...Verschiedene neue Brote wie z.B. Brioches, Gemüsebrote aber auch Hefeteigklassiker backen Sie in diesem Kurs. Kenntnisse aus dem Grundkurs werden vertieft, zusätzlich erhalten Sie Informationen über ideale Teigzusammensetzungen, Beimischungen und die Verarbeitung der Teige zu verschiedensten Formen...

...Licht anschalten in der Wohnung und Brot kaufen beim Bäcker gehören heute zur Normalität des Alltags. Das war nicht immer so. In der Vergangenheit wurden diese Annehmlichkeiten durch Mühlen und Wasserkraft erzeugt...

...Ausstellungen im Naturparkzentrum Gymnicher Mühle in Erftstadt Volkshochschule der Stadt Köln Wir besuchen das Naturzentrum Gymnicher Mühle. Zu diesem gehören zwei Ausstellungen, die sich thematisch ergänzen: im ehemaligen Pferdestall die Ausstellung "Vom Korn zum Brot" mit angeschlossener...

...Ausstellungen im Naturparkzentrum Gymnicher Mühle in Erftstadt Volkshochschule der Stadt Köln Wir besuchen das Naturzentrum Gymnicher Mühle. Zu diesem gehören zwei Ausstellungen, die sich thematisch ergänzen: im ehemaligen Pferdestall die Ausstellung "Vom Korn zum Brot" mit angeschlossener...

...Im Bewusstsein der Menschen spielt Brot in allen Kulturen und zu allen Zeiten als Grundnahrungsmittel eine herausragende Rolle. In diesem Kurs erhalten Interessierte eine spannende Einführung in die gehobene französische und italienische Backkunst...