Weinseminar Kurse

...Ziel: Einen kleinen Einblick in die Vielfalt der Weine zu erhalten...

...Die Weinszene hat sich in den letzten 20 Jahren mit Tempo entwickelt. Nach wie vor zählt in dieser Branche Erfahrung und fundiertes Wissen zum wichtigsten Rüstzeug, um den Ansprüchen der engagierten Gastronomie gerecht zu werden. Hinzu kommt, dass Wein ein wichtiger Wirtschaftsfaktor...

...Das ultimative Käse-Seminar & Wein, mit den Spezialistinnen: Mit "Chevalier du fromage" Susanne Hofmann Deutschlands Käse-Spezialistin Nr.1 und Constance Heuberger, Toskana Weinhandlung...

...Sie erleben völlig neue geschmackliche Höhenflüge mit dem richtigen (!) Wein - egal ob rot oder weiß. Dazu stellen wir Ihnen nicht nur köstliche (Rohmilch-) Käse vor, sondern geben Ihnen anhand einer Auswahl exquisiter Weine die Möglichkeit, die für Sie perfekte Harmonie beider zu entdecken...

...Wein und Käse können eine sinnliche Beziehung eingehen - oder sich regelrecht abstoßen. Finden Sie heraus was sich am besten gekonnt kombinieren lässt...

...Weine, Olivenöl und köstlicher Essig stellen wesentliche Elemente der italienischen Küche dar. In diesen Degustationen wird der Dreiklang vorgestellt.Vorgestellt wird die große Vielfalt einiger italienischer Weinregionen. Dabei werden klimatische Besonderheiten, regionale Eigenheiten...

...Lernen Sie dieses reizvolle Wechselspiel kennen: Die Kombination von Schokolade mit Wein!...

... Deutschlands, Europas und in Übersee. Was unterscheidet einen trockenen von einem halbtrockenen Wein? Was ist "echte" Restsüße und was die "Sonne...

...Wir schärfen die Sinne für den richtigen Weingenuss und die unterschiedlichen Aromen im Wein...

...In diesem Seminar lernen Sie auf ganz einfache und praktische Weise, anhand eines Dutzends exzellenter Weine die Rebsorten und Anbaugebiete, Jahrgänge und Weinstile zu unterscheiden...

... Prüftechniken an. Schwerpunkt ist die Produktbewertung anhand des DLG-Prüfschemas für Wein und Sekt. Vorbereitung auf den Qualifikationstest zum Erlangen des DLG-Sensorik- Zertifikats. Gerichtet an: Fachleute aus Weingütern, Winzergenossenschaften und Kellereien, die sich mit Qualitätssicherung...

...Erfahren Sie selbst, wie nuancen- und facettenreich Wein und Schokolade sein können und lassen Sie sich von zwei Profis, einer Chocolatière und einem Weinakademiker in die Welt der edlen Schokoladen und feinen Weine verführen!...

...Zwei uralte Kulturen treffen aufeinander. Noch vor einigen Jahren hätte niemand Schokolade zu Wein gereicht, heute wissen wir, dass es ein Hochgenuss...

...Im Seminar werden dazu exemplarisch verschiedene Weine verkostet und diskutiert; dazu gibt es locker und gut einprägsam nötiges Hintergrundwissen...

...Mediterrane Inseln: Ihre Wein- und Esskultur : Wir folgen den Spuren der Griechen von Samos über Santorin nach Sardinien, Korsika und Sizilien...

...Lieben Sie Wein und möchten gern mehr davon verstehen? In unserem Basisseminar erfahren Sie Grundsätzliches rund um das Thema Wein, angefangen beim Weinbau und Kellereitechnik über Weintypen, Weinauswahl und Verkostung bis hin zum Weinkeller und Servieren des Weins. Darüber hinaus bieten wir Ihnen...

...Entdecken Sie die Geschmackswelt hochwertiger Produkte rund um die Schokolade und den Wein. In diesem Seminar erfahren Sie, welche Qualitätsmerkmale und Sorten der Schokolade es gibt. Wir vergleichen verschiedene Schokoladensorten aus den verschiedensten Gebieten und kombinieren diese Schokolade...

... und Wein...

...Diese einmalige Kurskombination richtet sich an alle, die unter fachkundiger Führung in das genüssliche Erlebnis Wein und Käse eingeführt werden möchten und gleichzeitig die Handhabung der eigenen Digitalkamera besser zu nutzen lernen möchten....

... Produkten, Gerichten und den renommiertesten Weinen besuchen. - Die Schüler dieses Kurses können unter Anleitung der Köche mit ihren eigenen Händen...