Nahrungsergänzungsmittel: Ein notwendiger Ersatz?

Laut Definition in der Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (NemV) handelt es sich bei Nahrungsergänzungsmittel (Nem) um Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, die allgemeine Ernährung zu ergänzen. NEM sind Produkte zur erhöhten Versorgung des menschlichen Stoffwechsels mit bestimmten Nähr- oder Wirkstoffen, die sich im Grenzbereich zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln bewegen. Die zentrale Frage, ob die tägliche Nährstoffaufnahme unter heutigen Bedingungen durch eine ausgewogene Ernährung gedeckt werden kann- oder, WER einer Ergänzung bedarf.

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