Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute
Seminar
In Berlin
Beschreibung
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Kursart
Seminar
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Ort
Berlin
Heute gilt: E-Learning in all seinen Facetten ist angekommen in der IHK.Weiterbildung. E-Learning-Komponenten sind integraler Bestandteil vieler IHK-Qualifizierungen: als lehrgangsbegleitende Community, als reines Online-Angebot oder – meistens – als Blended-Learning-Angebot, d. h. einer Mischform aus Präsenzunterricht und E-Learning. Die starke Präsenz der neuen Lehr- und Lernformen in der IHK-Weiterbildung macht ein eigenständiges Portal für diese Angebote überflüssig.wie angegeben
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Meinungen
Inhalte
Beschreibung des Seminars
Crash-Kurse für Gesellenprüfung
Inhalte:
Menükartengestaltung
Menüerstellung mit begleitenden Getränken
Erstellen von Ablauf- und Checklisten
Verkaufsgespräche
Flambieren
Tranchieren
Filetieren
klassisches Eindecken
Zielsetzung:
Zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung werden praktische und theoretische Inhalte, die in der Ausbildung vermittelt wurden, wiederholt und vertieft.
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Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute