Wein-Knigge Professioneller Service

Das WIS.IHK ist ein etablierter, innovativer Weiterbildungsanbieter, der sich mit Energie und Leidenschaft der Aus- und Weiterbildung Erwachsener widmet. Seit über zehn Jahren steht das WIS.IHK Teilnehmern als kompetenter und starker Partner zur Seite und unterstützt sie dabei, sich erfolgreich ins Berufsleben einzugliedern und/oder weiterzuentwickeln.

Beschreibung des Seminars

Inhalte
- Stil und Etikette
- Wein und Getränkeservice
- Professionelles Auftreten
- Servicetechniken
- Arbeiten am Tisch des Gastes: Filetieren, Tranchieren, Flambieren, Karaffieren
- Internationale Besonderheiten
- Dieses Seminar dient auch als professionelle Vorbereitung auf den Zertifikatslehrgang Assistant Sommelier, um die praktische Prüfung erfolgreich abzulegen

Unser Seminar“Wein-Knigge” ist der ideale Einstieg für Branchenneulinge in den professionellen Service am Gast. Wie und warum Rotwein dekantiert wird, wie Sekt stilsicher und gefahrenfrei geöffnet wird, eine Tafel festlich eindeckt oder geräuschlos ausgehoben wird - in diesem praxisbezogegen Kurs werden in kurzer Zeit alle Handgriffe vorgemacht und eingeübt, die man beherrschen sollte, um eine schöne Atmosphäre zu erzeugen und damit den erwartungsvollen Gast von heute zufriedenstellen.

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