Beschreibung

Kursart

Intensivseminar
Niveau

Mittelstufe
Ort

Koblenz

Unterrichtsstunden

26h
Dauer

3 Tage

Erstmalig in Deutschland - Unterricht in englisch

Sake ist ein Volksgetränk der Japaner und Ausdruck ihrer Seele. Das Fermentationsgetränk aus Reis und Wasser. mit einer 2000 jährigen Geschichte und modernem Geschmacksprofil. erlebt zur Zeit weltweit eine Renaissance. Der Unterricht und die Prüfung finden in englischer Sprache statt.

Standorte und Zeitplan

Koblenz (Rheinland-Pfalz)

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56068

Beginn

auf Anfrage

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Inhalte:
Geschichte, Reisanbau, Klassifikation, Herstellung, Sensorik, Food Pairing, Produktions- und Etikettenbegriffe, Globale Sake-Industrie, Sakeverkostungen, Faktoren, die Sake beeinflussen.

An wen richtet sich dieser Kurs?

Mitarbeiter der Gastronomie, Hotellerie, des Weinhandels und der Tourismuswirtschaft

Voraussetzungen

keine

Qualifikation

Teilnahmebescheinigung

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Meinungen

Themen

Sensorik
Reisanbau
Sakeverkostungen

Dozenten

GBZ Koblenz

Gastronomie, Hotellerie, GV

Inhalte

Sake ist ein Volksgetränk der Japaner und Ausdruck ihrer Seele. Das Fermentationsgetränk aus Reis und Wasser. mit einer 2000 jährigen Geschichte und modernem Geschmacksprofil. erlebt zur Zeit weltweit eine Renaissance. Der Unterricht und die Prüfung finden in englischer Sprache statt.
Inhalte:
Geschichte, Reisanbau, Klassifikation, Herstellung, Sensorik, Food Pairing, Produktions- und Etikettenbegriffe, Globale Sake-Industrie, Sakeverkostungen, Faktoren, die Sake beeinflussen.

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