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Ess-Knigge
Kurs
Inhouse
Beschreibung
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Kursart
Kurs
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Methodik
Inhouse
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Unterrichtsstunden
4h
Nach dem Kurs können Sie sich am Tisch gekonnt in Szene setzen. Sie lernen effektiv in einer keinen Gruppe. Gerichtet an: Der Kurs richtet sich an alle Interessierten.
Hinweise zu diesem Kurs
Voraussetzungen sind hierfür keine gegeben.
Meinungen
Themen
- Image
- Etikette
Dozenten
Hanna Makowski
kochen
Inhalte
Von wegen verstaubte Benimmregeln und veraltete Sitten! In diesem Kochworkshop erlernen Sie nicht nur wie man ein Fünf-Gänge Menü zubereitet, sondern auch wie man sich durch den Besteck-Dschungel kämpft, einen Fisch seziert und die Suppe richtig schlürft. Obendrein erlernen Sie die wichtigsten Knigge-Regeln über Verhaltensweisen und Umgangsformen. Egal ob als Gastgeber, auf einem Geschäftsessen oder der Familienfeier - glänzen Sie zukünftig mit stilvoller Etikette und einwandfreien Manieren am Tisch!Knigge-Regeln über Verhaltensweisen und Umgangsformen. Egal ob als Gastgeber, auf einem Geschäftsessen oder der Familienfeier - glänzen Sie zukünftig mit stilvoller Etikette und einwandfreien Manieren am Tisch!
Kursinhalt:
- Begriffsdefinition: Stil vs. Etikette
- War Knigge überhaupt der berüchtigte Benimm-Onkel?
- Ethik als Grundlage für Umgangsformen
- Wer erfindet heute die Knigge-Regeln und warum sollen wir uns danach richten?
- Wer führt zum Tisch?
- Platzierung der Gäste: Rückt der Herr der Dame den Stuhl heran?
- Korrekter Umgang mit Speisen
- Welche Getränke gelten als Aperitif / Digestif?
- Für Ahnungslose: Crashkurs Weinkenntnissen“
- Richtige Besteckführung
- Kleine Besteckkunde mit konkreten Beispielen
- Filetieren von Fischen
- Verzehren „schwieriger“ Gerichte: Schnecken, Hummer, Krebse, Suppen, Scampi, Artischocken, Spagetti
- Geflügel: per Hand oder Besteck?
- Tischordnung privat / Business
....und viele andere Tips für die Sicherheit im Restaurants und Einladungen
Zusätzliche Informationen
Ess-Knigge