Service und Dekoration im Gastgewerbe
Seminar
In Hamburg
Beschreibung
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Kursart
Seminar
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Niveau
Anfänger
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Ort
Hamburg
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Dauer
1 Tag
Mit Tafelkultur und Gastlichkeit begeistern! Seminar in Kooperation mit dem DEHOGA Hamburg Ein ansprechendes Ambiente, zuvorkommender Service und die passende Tischdekoration – der Gast erwartet während eines Restaurantbesuches perfekte Qualität von A wie Ankunft bis Z wie Zahlen. Erfahren Sie in diesem Seminar, wie Sie den Gast nicht nur zufriedenstellen, sondern begeistern! Ein Experte aus der Branche zeigt, wie Ihnen dies mit wenig Aufwand und Budget gelingt – damit Ihr Gast auch sicher wiederkommt. Gerichtet an: Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Meinungen
Inhalte
Themen
Etiketteregeln im Service; Verhalten und Manieren am Tisch des Gastes; Servierfertigkeiten und Servierfolge; Eindecken für Mehrgangmenüs und Buffets; ansprechende Tischdekoration; Dekorieren mit wenig Aufwand und schmalem Budget; Reklamationen und Reklamationsverhalten
Methoden
Vortrag, Diskussion, Übung
Ansprechpartnerin
Alexandra Stern
Zusätzliche Informationen
inkl. Unterlagen, Getränken und Snacks, für Mitglieder des DEHOGA Hamburg 79 €
Maximale Teilnehmerzahl: 20
Service und Dekoration im Gastgewerbe