Gute und moderne Umgangsformen für Mitarbeiter im Restaurant

Für 71 % der Deutschen ist gutes Benehmen (wieder) sehr wichtig. Gute Umgangsformen machen sympathisch und erfolgreich. Im Beruf gewinnt daher Stil & Etikette sehr an Bedeutung und ist für viele ein wichtiger Teil der Unternehmenskultur geworden. Wenn Preis und Leistung bei mehreren Anbietern sich angleichen, entscheiden sich Gäste für den Dienstleister, bei dem sie sich am besten aufgehoben fühlen. Respekt, höfliches Miteinander und Manieren werden zu einer entscheidenden Differenzierungsstrategie. Gäste, die zuvorkommend und respektvoll behandelt werden, tauschen leichter Geld gegen Leistung.

Aus dem Inhalt:

- Der erste Eindruck

- Den Gast kennen lernen

- Stilvolle Tischmanieren „Knigge-Up-Date“

- Service-Mitarbeiter, die perfekten Gastgeber

Die Seminarinhalte werden in Rollenspielen ganz praktisch geübt.

Michael Kugel ist gelernter Koch, Weinexperte und staatlich geprüfter Gastronom der Hotelfachschule Heidelberg. Herr Kugel ist als Experte Mitglied im Deutschen Knigge-Rat.