Molekulares Kochen mit dem Wow-Effekt

VHS

In Pattensen

27 € MwSt.-frei

Beschreibung

  • Kursart

    VHS

  • Ort

    Pattensen

  • Dauer

    1 Tag

Beschreibung

Lernen Sie das "Niedrigtemperatur garen", "kalt räuchern" und machen sie "Luft mit Geschmack".

Standorte und Zeitplan

Lage

Beginn

Pattensen (Niedersachsen)
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Platz- Saint- Aubin, 30982

Beginn

auf Anfrage

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Dozenten

Karsten  Schramm

Karsten Schramm

Dozent/in

Inhalte

Sie sind der Meinung Tomaten, gehören nur in die Suppe oder in den Salat? Thunfisch sei langweilig und Schmorgerichte sind so aufwendig?
Falsch. Mit kleinen Tricks aus Großmutters Küche, kombiniert mit kreativen Elementen der modernen, wilden Molekularküche werden auch Sie zum Kochprofi am heimischen Herd. Das verspreche ich Ihnen!
Lernen Sie das "Niedrigtemperatur garen", "kalt räuchern" und machen sie "Luft mit Geschmack".
Neugierig geworden? Dann nichts wie diesen Kurs gebucht, damit auch Sie in Zukunft mit dem Wow-Effekt kochen können.

4-Gang-Menü, inkl. der passenden Weine:

  • Hühnchen aus der Gewürzmilch mit kalt geräucherten Tomaten und Topinambur-Püree
  • Thunfischwürfel mit zweierlei Air, an einer Nocke Thunfischtartar und Möhrensalat
  • Geschmortes Rinderbäckchen mit Schalotten/Mandelcreme und Bohnen
  • Weißes Schokoladenmouse mit Früchten und Fruchtperlen

Wareneinsatz inkl. Wein pro Person ca. 22,- €.

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: 27,00 €

Molekulares Kochen mit dem Wow-Effekt

27 € MwSt.-frei