Professionelle Chefassistenz

Besucher empfangen, jedem das Gefühl zu geben, willkommen zu sein ist oft ein Drahtseilakt. Für ein positives Klima sind aber auch Grenzen wichtig, dadurch werden wir einschätzbar. Die Mobilität erfordert, dass sich Menschen in verschiedenen Milieus bewegen. So wird die Fähigkeit zum Dialog immer mehr Schlüssel zum Erfolg.

Inhalt:

Themen

• Der erste Eindruck (Auftreten, Sprache, Distanzzonen)
• Empfang von Gästen und Besuchern, das "Klima"
• Ihre Rolle als Gastgeber
• Der persönliche Stil des "Büromanagers" auch außerhalb des Unternehmens
• Chef und Assistent(in) als perfektes Team
• Das Geschäftsessen
• Praxis im "Restaurant-Menü-Workshop"

Hinweis
Bei der praktischen Umsetzung im "Restaurant-Menü-Workshop" vertiefen Sie Ihre Erfahrungen in moderner Esskultur und Tischsitten und meistern "Unfälle" bei Tisch.