Kurs derzeit nicht verfügbar
WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits
Kurs
In Berlin ()
Beschreibung
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Kursart
Kurs
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Niveau
Fortgeschritten
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Dauer
5 Tage
Erwerb des "WSET Advanced Certificate in Wines and Spirits" des Wine and Spirit Education Trust (WSET) London. Gerichtet an: Profis aus Erzeugung, Handel und Gastronomie, die schon länger im Beruf sind
Hinweise zu diesem Kurs
Das Intermediate Certificate od d Nachweis entsprechender fachlicher Kenntnisse oder Berufspraxis ist Voraussetzung für die Teilnahme am Advanced Kurs
Meinungen
Dozenten
Kristina Kramer
Spanien / Portugal / Sherry / Port
wiss. Mitarbeiterin Hochschule Heilbronn FB Weinbetriebswirtschaft
Michael W. Pleitgen
Frankreich / Italien / Übersee
seit 35 Jahren in der Weinbranche in leitenden Positionen bei Badischer Winzerkeller, Jacques' Wein-Depot, Der Gallier, Viniversitaet WSET-Tutor und Assessor für Level 1 - 3 Lehrauftrag für Weinhandelsmarketing und Internationaler Weinmarkt an der Hochschule Heilbronn
Peter Dreykluft
Frankreich / Wein&Speisen
Diplom Handelslehrer an der HoFa Hamburg Champagner-Botschafter accreditiert Ecole de Vin de Bordeaux
Inhalte
Der Kurs baut auf das in Level 2 erworbene Wissen auf , er vertieft die Kenntnisse und widmet sich insbesondere der praktischen Anwendung dieses Wissens und der Weinbeurteilung.
Voraussetzung ist die erfolgreiche Teilnahme an einem Intermediate-Kurs oder der Nachweis gleichwertiger Kenntnisse und Fertigkeiten. Der Kurs steht aber auch dem ambitionierten Weinliebhaber offen, der seinen Kenntnisstand in einem Level 2 Kurs unter Beweis gestellt hat.
Im Kurs werden mehr als 120 Wein- und Spirituosenmuster verkostet. Der Kurs ist in mehrere Einheiten (units) unterteilt, die getrennt geprüft werden. Die Prüfung umfasst einen Wissen-Teil mit einem multiple-choice-test mit 50 Fragen. Vier offene Fragen prüfen die Umsetzung des theoretischen Wissen ab. Sie sind jeweils in Form eines Kurzaufsatzes zu beantworten. Der praktische Teil umfasst die Blindverkostung eines Weins mit einer Beschreibung und der Zuordnung nach Herkunft und Preis.
Themen:
Weinbau und Kellertechnik
Level 3 Systematic Approach to Tasting (WSETÒ-Verkostungs-Schema Level 3)
Zusätzliche Informationen
WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits