Gastronomie Kurse

...indem wir Ihren Service gezielt und effektiv verbessern. Inhalt: Beispiel: Gehen wir davon aus, dass sich 8 Stunden lang 10 Gäste in Ihrem Lokal aufhalten...

...Schwerpunkte: Allgemeines zur Küchenkalkulation Kalkulationsverfahren im Überblick Einfache Kalkulation mit der Küchenkalkulationstabelle Die Zuschlagskalkulation...

...Diese Bausteine können individuell kombiniert werden.Gästebetreuung/Restaurant(Dauer: ca. 4 Wochen)Sicherheit, HygieneWarenwirtschaft/EDVBeratung und Verkauf... Lerne:: Fachkraft im Gastgewerbe...

...interessierte Leute die in der Gastronomie tätig sind zu kompetenten Fachpersonen auszubilden. Eine abgeschlossene Berufslehre als Koch, Servicefachangestellte...

...In Kombination mit intensiven Praxisstunden und Prüfungssimulationen in der Küche lernen Sie im Rahmen Ihrer staatlich zugelassenen Weiterbildung Küchenmeister (IHK)...

...werden Sie immer hervorstechen und den kleinen Unterschied auf Ihrer Seite haben. Mit der richtigen Arbeitsweise und dem richtigen Blick, können Sie überzeugen...

...Möglichkeiten der Umsatzsteigerung Dekoration und Garnierung Themenabende planen Kleine Zaubertricks Grundregeln im Show-Barkeeping Zeitraum...

...Kellner/-in, Helfer im Gastgewerbe, Fachkraft im Gastgewerbe, Barmann/-frau, Barkeeper/-in, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft...

...Vorlegen mit dem Vorlegebesteck und das rückengerechte Heben und Tragen von Tellern und Tabletts im Rollenspiel zu üben. Grundlegende Kenntnisse zu Arbeits...

...Nach einem Aperitif zur Begrüßung und einer kurzen theoretischen Einführung in den Umgang mit den Barwerkzeugen geht es direkt ans Shaken. In stilvoller...

...welche Typen es gibt und woran man sie erkennen kann. Ein genussreicher Abend erwartet...

...die Einteilung der Käse, die Zusammenstellung einer Käseplatte, die Käseaufbewahrung, das Schneiden von Käse, und Ihre Fragen rund um das Thema Käse...

...und Sie erfahren z.B., was Ihnen das Etikett der Flasche verrät (und was nicht). Dazu gibt es jede Menge praktischer Tipps zum Thema Essen und Wein sowie zum Weinkauf...

...erfahren Sie Grundsätzliches rund um das Thema Wein, angefangen beim Weinbau und Kellereitechnik über Weintypen, Weinauswahl und Verkostung bis hin zum...

...DAS ZENTRUM SCUOLA CLUB MIGROS PRäSENTIERT DAS FOLGENDE PROGRAMM, MIT DEM SIE IHRE KOMPETENZEN STäRKEN SOWIE IHRE GESTECKTE ZIELE ERREICHEN KöNNEN...

...Raum zur Diskussion geben und zur eigenen Meinung herausfordern. Immer neue Weinanbaugebiete und Winzer treten in Spanien mit ihren häufig spektakulären...

...Folgende Spezialitäten werden Sie an diesen zwei Abenden begeistern: · Die kräftige "Tom Ka Ghai", Kokosmilchsuppe mit Galgant und Hühnerfleisch...

...Ein Erlebnis mit theoretischer Einführung und praktischen Übungen. Weinwissen Weine richtig verkosten sGenießen Sie mit Ihren sinnlichen Instrumenten...

...Fonds und ihre Ableitungen auf verschiedene Arten zubereitet. Das passende Fleisch gibt es natürlich auch dazu. Die Teilnehmer lernen dabei die Grundlagen...

...ist sicher so dehnbar wie der Begriff "Weinqualität" und kann in Kürze nicht definiert werden. Die wichtigsten Gründe dafür sind u.a., dass jeder Winzer...