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...dann die Handlung. Lassen Sie mal mit fremden Augen sehen...
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...Auch der Küchenchef will mal kontrolliert werden. Wie hoch ist denn Ihr Wareneinsatz?...
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...Checklisten sind ein gutes Hilfsmittel. Das Diktiergerät auch...
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...Richtige Hilfsmittel benutzen. Checklisten können hilfreich sein, wenn sie gut sind. Stichproben erleichtern die Arbeit Argumente der Mitarbeiter und des Gastes anhören...
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...Wenn man es nicht ausprobiert, kann man auch nicht sagen, dass es nicht funktioniert. . Wetten, daß Ihre Mitarbieter noch besser am Gast verkaufen können?...
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...Wer kann mir mit Informationen helfen? Das richtige Angebot. Was kreucht denn da herum?. Wer kann mir mit Informationen helfen? Das richtige Angebot...
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...Fühlen sich Ihre Gäste auch wirklich wohl bei Ihnen? Oder ist Vieles schon nur noch Routine geworden? Der erste Eindruck ist entscheidend für den gesamten...
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...Körpersprache gekonnt einsetzen. Zuhören ist wichtiger als Sie glauben. Nicht nur das Restaurant läd ein. Kein Gast ist ein verlorener Gast...
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...Eindruck auf den Gast. Aufmachung der angebotenen Waren. Allgmeines Betriebsumfeld Nach diesem Check erhalten Sie einen ausführlichen Bericht mit Vorschlägen...
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...führen wir auch einen Qualitätscheck in Ihrem Betrieb durch. Bei diesem Check achten wir besonders auf folgende Punkte: Verhalten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen...
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...Seien Sie kreativ! Auch der Inhalt der Karten lädt oft nicht dazu ein, wieder zu Ihnen zu kommen. Hier kann noch viel getan werden. . Den richtigen Ausdruck finden...
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...Die hohe Schule für Köche: Wie benehme ich mich richtig am Buffet? Wie informiere ich meine Gäste, was darf ich sagen und was nicht?. Die hohe Schule für Köche...
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...Fehlt Ihnen auch mitunter die passende Antwort? Im Auto später fällt sie Ihnen dann ein. Das können Sie ändern. Werden Sie fit gegenüber anderen Mitbewerbern...
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...sind wichtiger als die meisten Mitarbeiter glauben...
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...Meine Nase, meine Kleidung, Frauen, Männer - alles Gründe, die mich durch eine Prüfung rasseln lassen können. Ängste braucht Keiner zu haben...