Beschreibung
Bettina Dräger, Diplom Oecotrophologin, ist Veranstalterin und Referentin der Seminarreihe: "Westliche und östliche Diätetik im Dialog". Hierbei handelt es sich um Seminare die eine Verbindung aus westlicher Ernährungswisschaft und Chinesischer Diätetik herstellen. Seminarteilnehmer sind Diätassistentinnen, Oecotrophologen, Ernährungsfachkräfte, Gesundheitsberater, TCM-Ärzte und Heilpraktiker.
Ein weiterer Schwerpunkt bilden die Seminare zu Themen der Ernährungslehre, Lebensmittellehre und zum Themenschwerpunkt Allergien/Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Zielgruppen sind hier unter anderen Köche, Mitarbeiter aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Gesundheitsberater und auch Therapeuten buchen diese kompakten Seminare.
