Bachelor of Science Lebensmittelchemie – Kooperation Universität Hohenheim deutsch
Bachelor
In Stuttgart
Beschreibung
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Kursart
Bachelor
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Ort
Stuttgart
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Dauer
6 Semesters
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Beginn
nach Wahl
Die Lebensmittelchemie ist eine Disziplin der Chemie, die dem Verbraucherschutz verpflichtet ist und zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln, Kosmetika, Pharmazeutika und anderen Bedarfsgegenständen beiträgt. Neben der Lebensmitteluntersuchung und -kontrolle befasst sich das Fach auch mit Futtermittelsicherheit sowie mit Fragen der Ernährung und Gesundheit.
Im Bachelorstudium erwerben Sie neben Grundlagen der Mathematik, Physik und Chemie eine moderne und breit angelegte Grundausbildung in Lebensmittelchemie, die die Schnittstellen der Chemie zu den Lebenswissenschaften einschließt. Praxisrelevante Übungen im Labor tragen zudem wesentlich zur Methoden- und Problemlösungskompetenz bei, vor allem im Bereich analytischer Untersuchungen.
Das Studium der Lebensmittelchemie wird von der Universität Stuttgart in Zusammenarbeit mit der Universität Hohenheim angeboten. Die Bewerbung erfolgt über die Universität Stuttgart.
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
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Hinweise zu diesem Kurs
Lebensmittelchemiker und -chemikerinnen arbeiten in staatlichen Behörden und Ämtern, in
analytischen Laboratorien in Handel, Technik und Industrie, an Universitäten und als Selbständige.
Das Spektrum von Tätigkeitsfeldern reicht von der Lebensmittel-, Kosmetika-, Genussmittel- und
Bedarfsgegenstandskontrolle, -entwicklung und -forschung bis zu vielfältigen Aufgaben im
Umweltschutz. Ebenso gibt es Betätigungsfelder in analytischen Laboren der chemischen und
pharmazeutischen Industrie.
Weitere Berufsbeschreibungen und Tätigkeitsinformationen finden Sie in der Datenbank BERUFENET
der Bundesagentur für Arbeit:
BERUFENET
Meinungen
Themen
- Deutsch
- Lebensmittelchemie
- Chemie
Inhalte
Studienverlaufsplan
- Studienverlaufsplan Lebensmittelchemie B.Sc.
In den Modulhandbüchern werden die einzelnen Module mit den dazugehörigen Lehrveranstaltungen, den Inhalten und den Prüfungsleistungen beschrieben.
- Das Modulhandbuch finden Sie in C@MPUS, dem Campus Management Portal der Universität Stuttgart (Klickpfad: Abschluss auswählen - Klick auf das Buch hinter dem Namen des Studiengangs).
Zusätzliche Informationen
Bachelor of Science Lebensmittelchemie – Kooperation Universität Hohenheim deutsch