Keine Zulassungsvoraussetzungen

Barkeeper (IHK)

Kurs

In Koblenz

1.290 € MwSt.-frei

Beschreibung

  • Tipologie

    Intensivkurs

  • Niveau

    Fortgeschritten

  • Ort

    Koblenz

  • Unterrichtsstunden

    40h

  • Dauer

    5 Tage

Beschreibung

Eine gute Bar ist eine Kammerbühne des Lebens. Dort haben Sie nicht nur die Möglichkeit einen guten Drink oder einen Snack zu sich zu nehmen, sondern eine Bar ist ebenso eine Hochburg der Kommunikation, der Geselligkeit oder auch ein Ort der Mediation und der Sammlung. Ebenso vielfältig wie eine Bar sollte auch der Barkeeper sein.

Einrichtungen

Lage

Beginn

Koblenz (Rheinland-Pfalz)
Karte ansehen
56068

Beginn

auf Anfrage

Zu berücksichtigen

Dieser Kurs hilft Ihnen, sich auf die verschiedensten Anforderungen der Gäste und ihre Wünsche einzustellen. Sie erlernen, neben den Grundkenntnissen im Barmixen, auch verschiedene klassische und moderne Mixtechniken. Eine intensive Cocktailkunde mit klassischen und internationalen Rezepturen, eine intensive internationale Waren- und Getränkekunde sowie die Abläufe und den Aufbau einer Bar lernen Sie in diesem Lehrgang kennen und umzusetzen.

Die Weiterbildung richtet sich an Mitarbeiter aus der Barszene und Quereinsteiger im Gaststättengewerbe, die ihren Tätigkeitsbereich hinter der Bar gefunden haben und ihre Einsatzfähigkeit unter Beweis stellen und erweiter möchten.

Die Teilnahme an dieser Weiterbildung ist an keine besonderen Zulassungsvoraussetzungen geknüpft.

Die Weiterbildung findet in Hattersheim unter Leitung unseres erfahrenen Dozenten, Herrn Karsten Kuske, statt.

Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de

Fragen & Antworten

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Themen

  • Gläserkunde
  • Baraufbau
  • Klassische und internationale Rezepturen
  • Rechnungswesen

Dozenten

GBZ Koblenz

GBZ Koblenz

Gastronomie, Hotellerie, GV

Inhalte

Inhalte:

Fachpraxis

  • Arbeitsmaterial an der Bar und deren Handhabung
  • Arbeitstechnologie
  • Gläserkunde
  • Baraufbau
  • Setup & Closedown Training
  • Speed-Training
  • Pour-Training
  • klassische-, internationale-, und moderne Rezepturen

Fachtheorie

  • internationale Waren- und Getränkekunde
  • Rechnungswesen

Zusatzkurse

  • Hygiene HACCP

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