Beschreibung

Kursart

Kurs berufsbegleitend
Niveau

Fortgeschritten
Ort

Koblenz

Unterrichtsstunden

552h
Dauer

3 Semesters

kleine Gruppen mit max. 18 Teilnehmern

Die Hotelmanagement-Akademie (HMA), eine Weiterbildungseinrichtung der IHK Koblenz, bietet engagierten Fach- und Führungskräften aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung berufsbegleitende Studiengänge.

Wichtige Informationen

Mit Bildungsgutschein

Dieser Kurs ist als Bildungsurlaub anerkannt

Standorte und Zeitplan

Koblenz (Rheinland-Pfalz)

Karte ansehen

Hohenfelderstrasse 12, 56068

Beginn

auf Anfrage

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Die Teilnehmer werden innerhalb von drei Semestern auf die Zertifikatsprüfung zum Hotelbetriebswirt (IHK) vorbereitet. Der Abschluss zielt darauf ab, Qualifikationen zu vermitteln, mithilfe derer die Absolventen unternehmerische Entscheidungen und Herausforderungen erflogreich meistern können.

An wen richtet sich dieser Kurs?

Zielgruppe: F&B-Assistenten, F&B-Controller, F&B-Manager, Barchefs, Restraurant- und Küchenleiter oder Selbstständige.

Voraussetzungen

Die Zulassungsvoraussetzungen sind leitstungs- und erfahrungsorientiert. Grundsätzliche Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung (Semester 1), mindestens zwei Jahre Berufserfahrung (Semester 2) sowie zwölf Monate als stellvertretender Abteilungsleiter oder vergleichbare Funktion (Semester 3). Ebenfalls setzen wir ein solides Wissen in den gängigen Microsoft Office Anwendungen voraus.

Worin unterscheidet sich dieser Kurs von anderen?

Durch ein zusätzliches Aufbau-Modul nach dem dritten Semester kann die öffentlich-rechtliche Prüfung zum Wirtschaftsfachwirt IHK abgelegt werden. Dieser entspricht nach dem deutschen Qualifikationsrahmen der Ebene sechs und ist damit als Bachelor Professional of Business Administration and Operations (CCI) anerkannt.

Welche Schritte folgen nach der Informationsanfrage?

Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen ebenso für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung.
Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de

Fragen & Antworten

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Meinungen

Themen

Betriebslehre im F&B-Bereich
Marketing im F&B-Bereich
F&B-Management
Catering-Management
Controlling

Dozenten

GBZ Koblenz

Gastronomie, Hotellerie, GV

Inhalte

Berufsbegleitendes Studium für Führungskräfte in der Gastronomie

Erfolgreiche Caterer verfügen über Erfahrung, Branchenkenntnis und kommerzielles Know-how. Unternehmer und führende Mitarbeiter müssen betriebliche Abläufe organisieren, Entwicklungen richtig einschätzen und strategische Entscheidungen treffen. Die Hotelmanagement-Akademie (HMA) bereitet Sie innerhalb von drei Semestern auf die Zertifikatsprüfung zum F&B Betriebswirt (IHK) vor und vermittelt Ihnen somit die geeigneten Qualifikationen, um unternehmerische Aufgaben gewinnbringend zu erfüllen.

Während des gesamten Weiterbildungszeitraums, steht Ihnen ein Learning-Management-System zur Verfügung. Dieses Web-Based-Training ermöglicht ein begleitendes Tutorium während der gesamten Studienzeit. Durch das Onlineangebot wird Flexibilität ermöglicht, da Seminarinhalte teilweise ortsungebunden vermittelt werden. Nach bestandener schriftlicher und mündlicher Prüfung erhalten die Absolventen das Zertifikat Food & Beverage Betriebswirt (IHK).

Abschluss

Jedes Semester endet mit einer Zertifikatsprüfung:
1. Semester Junior-Hotelmanager (IHK)
2. Semester Assistant-Hotelmanager (IHK)
3. Semester F&B Betriebswirt (IHK)

Inhalte (ein Auszug):

Arbeitsmethodik
Betriebslehre Hotellerie & Gastronomie
Betriebliches Management und Unternehmensführung
F&B Management
Menü-Management (Aufbau und Design)
Marketing
Personalwesen
Finanzwesen
Recht
Volkswirtschaftslehre

Verwandte Kategorien

Kontakt

Berufsbegleitender Studiengang zum F&B Betriebswirt (IHK)