Die Küche Europas und Asiens

VHS Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf

VHS

In Berlin

Preis auf Anfrage

Beschreibung

Kursart

VHS
Ort

Berlin

Dauer

1 Tag

In der eurasischen Küche werden hochwertige Zutaten aus beiden Kontinenten. kombiniert: exotische Gewürze und Obst, regionale Gemüsesorten mit Fisch,. saisonale Kräuter und Beeren.

Standorte und Zeitplan

Berlin

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Hohenzollerndamm 174, 10713

Beginn

auf Anfrage

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Dozenten

Sven Schildhauer

Dozent

Inhalte

Die Küche Europas und Asiens
Ein Kochkurs der Extraklasse mit dem Mut zur Improvisation.

In der eurasischen Küche werden hochwertige Zutaten aus beiden Kontinenten kombiniert: exotische Gewürze und Obst, regionale Gemüsesorten mit Fisch, saisonale Kräuter und Beeren. Dabei kommt es darauf an, mit Fantasie und Mut diese guten Produkte neu zur Geltung kommen zu lassen- wie es in der australische Küche mit Erfolg praktiziert wird: Zander auf Mango-Papaya-Salat, Garnelen mit einem Himbeer-Chili-Sahne-Spiegel, Ananas-Koriander-Capaccio.

Kosten für Lebensmittel sind nicht im Kursentgelt enthalten und betragen
ca. 10 € pro Kurstag.

TN: 10-12

Zusätzliche Informationen

Preisinformation: € 12,80 (erm: € 8,40)
Maximale Teilnehmerzahl: 12

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