Beschreibung

Kursart

Seminar
Niveau

Mittelstufe
Methodik

Online

Dauer

6 Monate
Beginn

Juli
weitere Termine

Von der Angebotsplanung und Preiskonzeption über Einkauf und Personaleinsatz bis hin zur Budgetkontrolle und Gästebetreuung – der F&B Manager kümmert sich um die Umsetzung und Überwachung von unternehmerischen Zielvorgaben und betrieblichen Standards. Dieses Fachwissen bekommen die Studierenden in der Weiterbildung vermittelt.

Standorte und Zeitplan

Online

Beginn

JuliAnmeldung möglich

OktoberAnmeldung möglich

JanuarAnmeldung möglich

AprilAnmeldung möglich

Hinweise zu diesem Kurs

Welche Ziele werden in diesem Kurs verfolgt?

Der F&B Manager kümmert sich in der Hospitalitybranche um den Bereich Food and Beverage. Mit dieser Weiterbildung zum F&B Manager eignen Sie sich das nötige Fachwissen an, das für eine solche Führungsposition unerlässlich ist.

An wen richtet sich dieser Kurs?

Diese Weiterbildung ist besonders geeignet für Köche, Restaurantfachleute und Hotelfachleute, Fachwirte im Gastgewerbe und Hotelbetriebswirte sowie für Servicekräfte und Mitarbeiter der Zuliefererindustrie. Auch für Quereinsteiger ist diese Weiterbildung geeginet und kann ihnen den Weg in die Branche ebnen.

Voraussetzungen

Für die Weiterbildung benötigen Sie einen Schulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung oder (Fach-)Hochschulreife. Alternativ bringen Sie mehrjährige Berufserfahrung mit.

Fragen & Antworten

Ihre Frage hinzufügen

Unsere Berater und andere Nutzer werden Ihnen antworten können

Wer möchten Sie Ihre Frage beantworten?

Alle
Studierende
Bildungszentrum

Geben Sie Ihre Kontaktdaten ein, um eine Antwort zu erhalten

Es werden nur Ihr Name und Ihre Frage veröffentlicht.

Meinungen

Erfolge dieses Bildungszentrums

2021

Wie bekomme ich das CUM-LAUDE-Siegel?

Sämtlich Kurse sind auf dem neuesten Stand

Die Durchschnittsbewertung liegt über 3,7

Mehr als 50 Meinungen in den letzten 12 Monaten

Dieses Bildungszentrum ist seit 15 Mitglied auf Emagister

Themen

Personalführung
Leadership
Management
Controlling
Erfolg
Budgetierung
Cost Controlling
Kalkulation
Events

Dozenten

N.N. N.N.

N.N.

Inhalte

StudienmaterialPräsenzphase* SH: Personalführung: Starkes Team durch gute Leader

P: Leadership - Führungstechniken und Selbstmanagement
W: Mitarbeiter führen und fördern Online-Vorlesung: F&B Basics: Betriebsarten und Konzession I

Online-Vorlesung: F&B Basics: Betriebsarten und Konzession II

SH: Dienstleistungsqualität im Fokus: Qualitäts- und Hygienestandards für ein erfolgreiches und sicheres Unternehmen

Podcast: Zeitmanagement: Spagat zwischen Operative und Administrative

SH: Erfolgreiche Events im F&B Bereich: Von der Eventstrategie bis zur –nachbereitung

SH: F&B Cost Controlling: Warenwirtschaftssysteme nachhaltig nutzen

SH: Den ökonomischen Erfolg steigern: Wirtschaftlichkeit im F&B Management

P: Umsätze und Kosten vorausschauend planen: Budgetierung, Forecasting und Controlling im F&B Online-Vorlesung: Kalkulation, Controlling und Tools I

Online-Vorlesung: Kalkulation, Controlling und Tools II

* Es stehen Ihnen frei wählbare Termine im Online-Campus zur Verfügung.
SH = Studienheft, P = Präsenzphase, W = IST-Webinar

Informationen zu unseren Lehrmethoden.