Hotelfachmann/Hotelfachfrau IHK mit Zertifikat Nachhaltiger Tourismus (Umschulung)

Das WIS.IHK ist ein etablierter, innovativer Weiterbildungsanbieter, der sich mit Energie und Leidenschaft der Aus- und Weiterbildung Erwachsener widmet. Seit über zehn Jahren steht das WIS.IHK Teilnehmern als kompetenter und starker Partner zur Seite und unterstützt sie dabei, sich erfolgreich ins Berufsleben einzugliedern und/oder weiterzuentwickeln.

Beschreibung des Seminars

Umschulung: Hotelfachmann/Hotelfachfrau IHK mit Zertifikat Nachhaltiger Tourismus, Dauer: 24 Monate, inkl. 8 Monate Praktikum

Rund 800 Hotels und 135.000 Betten gibt es derzeit in Berlin– mehr als 4.000 neue Zimmer werden in den nächsten zwei Jahren entstehen. Ganz klar werden hier zukünftig noch mehr Hotelfachkräfte gebraucht, zumal schon jetzt Mangel an kompetentem Personal besteht.
Mit dem Zusatzzertifikat „Nachhaltiger Tourismus“ finden Sie besonders in Hotels Einsatz, die Wert auf nachhaltigen Umgang mit Ressourcen legen – ein Trend, der vor allem in Deutschland noch in den Kinderschuhen steckt, aber sich wachsender Beliebtheit erfreut.Hintergrund zum BerufHotelfachmann/Hotelfachfrau
Hotelfachleute sind unverzichtbare Allround-Talente für jedes Hotel: Egal ob Motel, Hotel oder Bed& Breakfast: Hotelfachleute sind auf alles vorbereitet - Rezeption, F&B und Stewarding sind für diese Profis kein Fachchinesisch, sondern beruflicher Alltag.
Der Dienstleistungsgedanke ist für sie selbstverständlich: Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, das Wohl der Gäste liegt ihnen am Herzen. Dabei packen sie natürlich auch mal beim Koffer oder Bettenmachen an. Sie sind Ansprechpartner für verschiedene Kundenwünsche und wissen auch, wie man vom Hotel aus die besten Restaurants und Sehenswürdigkeiten erreicht. Darüber hinaus können Sie aber auch gut organisieren und haben alles im Griff.
Alles natürlich stets mit einem Lächeln auf den Lippen…
Nur bei FORUM Berufsbildung erwerben Sie die Zusatzqualifikation „Nachhaltiger Tourismus“. Damit sind Sie in der Lage, nachhaltige Arbeitsprozesse zu entwickeln sowie Energieeffizienz, Umweltmanagement und klimafreundliches Mobilitätsmanagement in Ihren Hotelalltag einzubeziehen.
Die Umschulung findet an unserem Schulungsstandort Umwelt-Bildungszentrum Berlin statt.Ablauf der Umschulung in Berlin
Die Umschulung in Berlin„Hotelfachmann/Hotelfachfrau IHK mit Zertifikat Nachhaltiger Tourismus“ dauert 24 Monate, inkl. 8 Monate Praktikum in Unternehmen.
Die theoretischen Umschulungsinhalte erwerben Sie bei FORUM Berufsbildung. Während eines 8-monatigen Praktikums in renommierten Einrichtungen, haben Sie die Möglichkeit Ihr erlerntes theoretisches Wissen direkt in der Praxis anzuwenden.Lehrplan
Restaurant-Betrieb
- Grundlagen für das Arbeiten in der Küche, im Service, im Magazin
- Gemüse einkaufen, vorbereiten, zubereiten und gastgerecht präsentieren
- Speisefolgen
- Kleine kalte und warme Speisen
- Kalte und warme Buffets
- Regionale in- und ausländische Gerichte
- Frühstücksgerichte und Frühstücksgetränke
- Beratung und Verkauf im Restaurant
- Bankett
- Aktionswoche / Aktionstag Hotel-Betrieb
- Arbeiten am Empfang
- Führungsaufgaben im Etagenbereich
- Wirtschaftsdienst: Stewarding und Housekeeping
- Warenwirtschaft Verwaltung
- Marketing im Gastgewerbe
- Arbeiten in der Marketingabteilung
- Arbeiten im Verkaufsbüro Grundlagen der Unternehmensführung Recht
- Verträge und Rechtsvorschriften für gastgewerbliche Betriebe
- Rechtsgrundlagen Preisgestaltung im Restaurant
- Berechnung betrieblicher KostenZusatzqualifikation Nachhaltiger Tourismus
Drei Säulen der Nachhaltigkeit (Soziales, Ökologie und Ökonomie)
Nachhaltige Arbeitsprozesse in der Hotelbranche und sanfter Tourismus
Nachhaltige Reinigung und Pflege
Nachhaltige Planung, Beschaffung, Verarbeitung, Lagerung und Entsorgung von Lebensmitteln / Fairer Handel
Energieeffizienz und Umweltmanagement
Klimafreundliches Mobilitätsmanagement: An- und Abreise, Mobilität vor Ort, Elektromobilität, umweltverträgliche Freizeitaktivitäten, Gesundheit und EntschleunigungKostenlose Beratung und Serviceleistungen
Haben Sie weitere Fragen zu Berufswahl, dem Ablauf und den Inhalten der Umschulung in Berlin"Hotelfachmann/Hotelfachfrau IHK mit Zertifikat Nachhaltiger Tourismus" oder den Fördermöglichkeiten? Dann vereinbaren Sie mit uns einen kostenlosen Beratungstermin: Telefon/03/ – 259 /08/0 oder E-Mail info@forum-berufsbildung.de.
Oder kommen Sie einfach vorbei – auch gern ohne Termin! Unsere Bildungsexperten beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch zur Ihrer Umschulung.
Als Teilnehmer von FORUM Berufsbildung bekommen Sie mehr als Bildung!
Gern beraten wir Sie kostenlos zu verschiedenen Themen. Außerdem können Sie mit uns an Ihren Soft Skills arbeiten, Ihre Sprachkenntnisse verbessern oder am PC richtig fit werden. Sie erhalten ein kostenloses Jobcoaching und Jobvermittlung. So sind Sie mit Ihrer Aus- und Weiterbildung in Berlin optimal auf den Arbeitsmarkt vorbereitet. Erfahren Sie mehr über unsere kostenlosen Serviceleistungen.
Wir freuen uns auf Sie!

Direkt zum Seminaranbieter