IHK Gastronomie Koblenz

...Der Küchenmeister hat in Hotellerie und Gastronomie die Verantwortung für die Leitung der Küche, Organisation des Küchenbetriebes und die Führung der Mitarbeiter. Er muss Managementaufgaben ebenso selbstverständlich übernehmen können, wie auch über küchentechnische Fähigkeiten verfügen. Die hohen... Lerne:: Organisation und Mitarbeiterführung, Küchentechnische Fähigkeiten... Mehr ansehen

...Gerhild Burkard, Yvonne Heistermann, David Schwarzwälder, Jürgen Dersche, Martin Darting oder Frau Marianne Maier-Steinmetz u... Lerne:: Weinland Frankreich, Intensive sensorische Ausbildung... Mehr ansehen