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...-Instrumente kennen. Anhand von Fallbeispielen aus Hotellerie und Gastronomie wird erläutert, wie Sie diese in Ihrer Praxis anwenden können. Gerichtet an: Fach- und Führungskräfte von touristischen Unternehmen, der Hotellerie, der Gastronomie sowie Existenzgründer...
...und Durchführung von Gesprächen mit Gästen... Lerne:: Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau...
...täglichen Gebrauch vermittelt. Ohne Kenntnis und Berücksichtigung dieser fundamenta-len Grundlagen ist, insbesondere für Betreiber kleiner gastronomischer Einrichtungen...
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