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Lebensmittel Kurse Rheinland-Pfalz
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- Blended in Bad Neuenahr-ahrweiler
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- 14 Tage
...Texte und Grafiken stehen jedem Teilnehmer während des Lehrgangs online zur Verfügung. Ein Test nach jeder Schulungseinheit dokumentiert das gelernte Wissen... Lerne:: Klassifikation der Weinbauländer, Weinbewertung und Weinbeschreibung...
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...wirkungsvollen Kontrollsystems und Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen im Mittelpunkt der Veranstaltung... Lerne:: Hygieneschulung DIN...
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...Rechltiche Grundlagen der EU-Hygiene-Verordnung Forderungen des Codex Alimentarius Anforderungen an ein HACCP-System Durchführung einer Gefahrenanalyse... Lerne:: Verordnung (EG) 852 / 2004, Einführung eines HACCP Konzeptes...
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- Mittelstufe
- 1 Tag
...Durch das Sous-Vide-Verfahren werden Lebensmittel im Vakuum schonend zubereitet und kann dadurch länger gelagert werden. Das oberste Ziel... Lerne:: Erhaltung der Qualität, Schonende Zubereitung von Lebensmitteln...
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- Anfänger
- 2 Tage
...Berücksichtigung des HACCP-Konzeptes in betrieblichen Managementsystemen Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes Praktische Übungen Als HACCP-Beauftragter... Lerne:: Internen Audits...
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