Vorbereitungslehrgang zur Externenprüfung - Berufsabschlüsse in gastgewerblichen Berufen Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau und...
Seminar
Blended learning in Berlin
Beschreibung
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Kursart
Seminar
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Methodik
Blended
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Ort
Berlin
Das Zentrum WISH IHK präsentiert das folgende Programm, mit dem Sie Ihre Kompetenzen stärken sowie Ihre gesteckte Ziele erreichen können. In dem Kurs zu dieser Schulung gibt es verschiedene Module zur Auswahl und Sie können mehr über die angebotenen Thematiken erfahren. Einfach anmelden und Zugang zu den folgenden Themen erhalteneinschließlich SkriptenIn- und ausländische Geschäftsführer/-innen gastronomischer Betriebe; Personen, die einen gastronomischen Betrieb gründen (Existenzgründer) oder übernehmen wollen sowie Personen, die langjährig in der Gastronomie tätig sind und einen Berufsabschluss erwer
Standorte und Zeitplan
Lage
Beginn
Beginn
Meinungen
Inhalte
Beschreibung des Seminars
Hotelfachmann/-frau
• Arbeiten am Empfang
• Arbeiten im Verkauf
• Marketing - Werbung und Verkaufsförderung
• Führungsaufgaben im Wirtschaftsbereich
• Büroorganisation
• Wirtschaft und Soziales
• Arbeiten im Magazin
• Warenbestellung, Bestandskontrolle
• Kauf- und andere Verträge
Restaurantfachmann/-frau
• Restaurantorganisation
• Getränkepflege und -verkauf
• Spezialarbeiten
• Marketing - Werbung und Verkaufsförderung
• Büroorganisation
• Wirtschaft und Soziales
• Arbeiten im Magazin
• Warenbestellung, Bestandskontrolle
• Kauf- und andere Verträge
Koch/Köchin
• Arbeiten in der Küche
• Erstellen technologischer Abläufe
• Arbeiten im Service kennen lernen
• Speisen aus pflanzlichen Rohstoffen
• Kalte und warme Buffets, Nachspeisen
• A-la-carte-Geschäfte
• Bankett
• Büroorganisation
• Wirtschaft und Soziales
• Arbeiten im Magazin
• Warenbestellung, Bestandskontrolle
• Kauf- und andere Verträge
Vorbereitungslehrgang zur Externenprüfung - Berufsabschlüsse in gastgewerblichen Berufen Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau und...