IHK in Rostock

...dreijährige Berufspraxis (36 Monate) Lern- und Prüfungsinhalte der Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen Volks- und Betriebswirtschaft Volkswirtschaftliche Grundlagen... Lerne:: Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen, Handlungsspezifischen Qualifikation, Tourismusfachwirt/ Tourismusfachwirtin...

...Speisen nach Wareneinsatz und Arbeitsaufwand bewerten, Quantitativen und qualitativen Nährstoffgehalt von Lebensmitteln beurteilen, Methoden der Nährwerterhaltung anwenden... Lerne:: Handlungsspezifischen Qualifikationen, Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen, Recht und Steuern...

...Der Veranstaltungsmarkt wächst international rasant und Veranstaltungsfachwirte sind hochbegehrte Spezialisten. Egal ob in internationalen Unternehmen... Lerne:: Feste organisieren...

...mittel anwenden, Speisen und Getränke anbieten, gängige Servierarten kennen Mitarbeiter führen und fördern Quantitativen und qualitativen Personalbedarf bestimmen... Lerne:: Unternehmensführung und -steuerung, Führen eines Hotels...

...entwickeln und umsetzen, Methoden der Gesprächsführung und Umgangsformen beherrschen und anwenden, Speisen und Getränke sowie Dienstleistungen verkaufsfördernd... Lerne:: Rechtliche Grundlagen, Gäste bewirten und beraten...

...Qualifikation Analysieren von Märkten und Definieren von Marktchancen Beobachten und Analysieren von bestehenden und potenziellen Märkten, Auswahl und Durchführung von Primär... Lerne:: Marketingplanung und Konzept, Event Sponsoring, Planung und Organisation...

...Konzepte für Getränke- und Speisenangebote, Angebote unter ernährungswissenschaftlichen Grundätzen, individuelle Bedürfnisse der Gäste, Getränke... Lerne:: American Barkeeping...

...Dozenten unterstützen die Teilnahmer dabei, das erworbene Wissen zu festigen und Lösungsansätze zu finden für mögliche Prüfungsfragen. Gerichtet an... Lerne:: Koch/ Köchin, Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau...