Haccp Kurse

...Sie können Risikobewertungen zu den qualitätsrelevanten Themen, wie Personalhygiene, Lieferantenmanagement, Food Fraud, Food Defense, Fremdkörper und Allergeneintrag...

... der Lebens­mittelhygieneverordnung, HACCP-Konzept) Quali­täts­ma­na­ge­ment­systeme, Ausge­staltung von Liefer­be­zie­hungen Haftungsfolgen arbeits­tei­liger Wirtschaft Delegation...

... Kenntnissen beherrschen Sie nach dem Seminarbesuch den Umgang mit Reklamationen sowie mit Qualitäts- und Prozessabweichungen. Sie lernen durch Werkzeuge und Methoden, wie HACCP und FMEA, potentielle Gefahren zu erkennen, zu bewerten sowie Grenzwerte und Überwachungsmaßnahmen zu etablieren. Auch das Training...

... unter anderem auf folgende Fragen ein: Dokumentieren wir uns zu Tode? HACCP, was ist tatsächlich erforderlich? Welchen Mindestaufwand müssen wir treiben? Welches sind die wichtigsten Vorschriften, die wir beachten müssen? Was ist eigentlich eine EU-Zulassung? Benötigen wir sie? Wieso sind unsere Stromkosten so...