HACCP und IFS Aktuell

In Hamburg, München und Frankfurt Am Main

320 € zzgl. MwSt.

Beschreibung

  • Tipologie

    Seminar

  • Niveau

    Fortgeschritten

Beschreibung

Mit der Version 5 des IFS ergeben sich einige Neuerungen, insbesondere im Bereich der Risikobewertung (insgesamt bei 21 Punkten des IFS gefordert) und der Betrachtung des Verpackungsmaterials. Daneben erhalten Sie eine umfassende Auffrischung hinsichtlich der Anforderungen an ein HACCP Konzept auf Basisi des Codex Alimentarius.
Gerichtet an: IFS Beauftragte, Qualitäts-managementbeauftragte, Produktions- und Betriebsleiter.

Einrichtungen

Lage

Beginn

Frankfurt Am Main (Hessen)
Karte ansehen
Hotel, 60000

Beginn

auf Anfrage
Hamburg
Karte ansehen
Noch Offen, 99999

Beginn

auf Anfrage
München (Bayern)
Karte ansehen
Hotel, 80000

Beginn

auf Anfrage

Zu berücksichtigen

Ein eingeführtes oder in Einführung befindliches IFS System.

Fragen & Antworten

Teilen Sie Ihre Fragen und andere User können Ihnen antworten

Wer möchten Sie Ihre Frage beantworten?

Es wird nur sowohol Ihren Name als auch Ihre Frage veröffentlichen

Dozenten

Peter Schnittger

Peter Schnittger

Inhaber QRPS Mgmt. Consulting

Beruflicher Werdegang: Consultant und Bereichsleiter in deutschen und merikanischen Unternehmen. Tätigkeit: Berater, Auditor, Trainier, Projektmanager und Inhaber der QRPS Management Consulting. Zugelassener Auditor unter anderem für IFS, IFS Logistic, ISO 9001:2000 und non GMO.

Rainer Dr. Zink

Rainer Dr. Zink

Studium der Tiermedizin an der Ludwig Maximilian Univsität in München bis 1982 Wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Virologie bis 1985 bis 2004 tätig als praktischer und amtlicher Tierarzt seit 1994 Beratung und Schulung von Lebensmittel-betrieben mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit

Thomas Dr. Ing. Schnick

Thomas Dr. Ing. Schnick

Jahrgang 1967; Studium der Lebensmittel-technologie mit Vertiefung Gärungs- und Getränketechnologie; Leitung bzw. Be-treuung nationaler und internationaler For-schungsprojekte mit Schwerpunkt Prozesskont-rolle und –optimierung in der Lebensmittelin-dustrie insbesondere für die Brauerei- und Getränkeindustrie. Seit 2002 neben der Forschung als Berater in der Lebensmittelindustrie und im Gesundheitswesen (Apotheken) tätig. IFS-Auditor

Inhalte

Die Highlights :q Die Neuerungen des IFS Version 5q Erfahrungen aus den Audits seit Einführung der Version 5q Das HACCP Konzept angepasst an IFS Version 5q Auffrischung HACCP nach Codex Alimentariusq Die aktuellen relevanten gesetzlichen Grundlagen des HACCP KonzeptesDie Details:Mit der Version 5 des IFS ergeben sich einige Neuerungen, insbesondere im Bereich der Risikobewertung (insgesamt bei 21 Punkten des IFS gefordert) und der Betrachtung des Verpackungsmaterials. Daneben wird auf alle anderen Aspekte der neuen Version eingegangen und insbesondere die Erfahrungen aus den Audits seit Einführung der IFS Version 5 dargestellt.Daneben erhalten Sie eine umfassende Auffrischung hinsichtlich der Anforderungen an ein HACCP Konzept auf Basis des Codex Alimentarius und den aktuellen gesetzlichen GrundlagenNutzen Sie die Möglichkeit und bringen Sie sich und Ihr Unternehmen auf den aktuellen Stand - pragmatisch und sicher!Die Durchführung:Die Schulung ist als Seminar mit Workshop geplant und kann jederzeit als Inhouse Schulung durchgeführt werden.

Zusätzliche Informationen

Maximale Teilnehmerzahl: 12

HACCP und IFS Aktuell

320 € zzgl. MwSt.