Kurse in Koblenz

...als auch organisatorischen Herausforderungen vermittelt werden. Primär richtet sich der Lehrgang zum Küchenmeister IHK an bereits ausgebildete Köche (m/w)... Lerne:: Küchentechnische Fähigkeiten, Organisation und Mitarbeiterführung...

...deren Fortbildung schon einige Jahre zurück liegt. Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen ebenso für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung... Lerne:: Ernährungsbedingte Erkrankungen...

...Die Spirituosenschule, die Koch- und Serviceschule, die Deutsche Wein- und Sommelierschule, das Forum Diätetik und Ernährung sowie die Hotelmanagement-Akademie... Lerne:: Allemeines Recht, Betriebliche Steuern...

...zum Hotelbetriebswirt (IHK) vorbereitet. Der Abschluss zielt darauf ab, Qualifikationen zu vermitteln, mithilfe derer die Absolventen unternehmerische... Lerne:: Betriebslehre im F&B-Bereich, Marketing im F&B-Bereich...

...Fachspezifischer Teil: Betriebslehre in der GV Betriebswirtschaftliche Auswertung (BWA) Kalkulation, Speisendiagnose, Analysen Kostenplanung und Kostenrechnung... Lerne:: Marketing in der GV, Betriebslehre in der GV...

...die Absolventen ihr Können. Inhalte: Fruchtige Desserts Fruchtige Pralinen, Petit fours und kleine Kuchen Brot, Brötchen backen, Marmelade, Chutney... Lerne:: Modelieren von Marzipan, Teige und Massen, Zucker ziehen...

...Um Gästen vielfältige Gerichte bieten zu können, müssen engagierte Köche über grundlegendes Wissen verfügen. In diesem Lehrgang werden die Teilnehmer für die Thematik sensibilisiert... Lerne:: Wirkstoffe Wellfood, Funktionelle Lebensmittel...

...Aroma, Geschmack und Nährstoffgehalt des Gerichtes... Lerne:: Schonende Zubereitung von Lebensmitteln, Erhaltung der Qualität...

...Ansprüche der Gäste zu reagieren. In dieser Veranstaltung werden wesentliche Grundlagen zur Gestaltung und Zubereitung vermittelt. Die Teilnehmer lernen... Lerne:: Flying Dinner, Walking Dinner...

...in der Bier- und Speisenkombination sowie in der Herstellung, dem Ausschank und in der Geschichte des Bieres...

...Diagnostik Symptome Laktoseintoleranz Zöliakie Kreuzallergien Pseudoallergien Mangelerscheinungen Fruktoseunverträglichkeit Histaminunverträglichkeit... Lerne:: Definition Lebensmittelintoleranzen...

...das Essen ein Genuss sein und bedürfnisgerecht zusammengestellt sein. Basiswissen Kau- und Schluckstörungen Kleine Sensorikkunde Herstellung von Schäumen... Lerne:: Basiswissen Kau- und Schluckstörungen...

...Als ambitionierter Weinkenner, der sich intensiv mit Wein beschäftigen will oder auch als Berufseinsteiger im Weinhandel oder in der Gastronomie wünschen...

...Im IHK-Zertifikatslehrgang "Assistant Sommelier" können Mitarbeiter in der Gastronomie, Hotellerie, im Weinhandel und in der Tourismuswirtschaft ihr Weinwissen... Lerne:: Internationale Weinwelt...

..."Schokolade und Wein" sowie "Zigarre und Wein". 64 Unterrichtsstunden Maximale Gruppengröße 18 Teilnehmer Internationale fachkompetente Dozenten Aktuell... Lerne:: Weinland Frankreich, Intensive sensorische Ausbildung...

...unter www.gbz-koblenz.de 64 Unterrichtsstunden maximale Gruppengröße 18 Teilnehmer internationale fachkompetente Dozenten aktuelle, moderne Lernunterlagen... Lerne:: Fundiertes Weinwissen erlangen, Biologischer Weinbau...

...von Speise und Wein Arbeiten am Tisch des Gastes Verkausfsrhetorik Betriebswirtschaftliche Grundlagen Grundlagen im Marketing, Marktforschung... Lerne:: Weinbauländer der Welt, Betriebswirtschaftliche Grundlagen...

...hinter der Bar gefunden haben und ihre Einsatzfähigkeit unter Beweis stellen und erweiter möchten. Gerne kontaktieren wir Sie bei Interesse per Email oder... Lerne:: Klassische und internationale Rezepturen...

...durch den Weinbau Leitaromatik bei Weiß- und Rotweinen Analytische Weinbeschreibung und Weinbeurteilung Erkennen von Weinfehlern Verkostung 1.Tag Wasserproben... Lerne:: Sensorische Erfassung von Aromen, Grundlagen des Degustation...

...Ablaufplanung einer Weinprobe Emotional, informativ und unterhaltsam wirken! Die Degustationsliste als Verkaufsargument Erstellung einer Dokumentation... Lerne:: Kleine Weinkunde, Planen einer Weinprobe...