Gastronomie Seminar Rheinland-Pfalz

...Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de Kleine Einführung in die sensorische Wahrnehmung Grundregeln des Food Pairing Kleine Menu...

...Kleine Weinkunde mit Fachdegustation Praxisbeispiele Wasser und Wein Tipps und Tricks im Umgang mit kritischen Kunden und Gästen Die Verabschiedung... Lerne:: Planen einer Weinprobe, Kleine Weinkunde...

...Beschreibung der Seminarthemen: Physiologie der Sinne, Grundlagen des Degustation und Entdecken der eigenen Geschmacksempfindlichkeit, sensorische Erfassung... Lerne:: Grundlagen des Degustation, Sensorische Erfassung von Aromen...

...vermittelt: Buffettaugliche Trendgerichte Walking Dinner Flying Dinner kleine Speisen für Tagungen Gabelbissen Das passende Buffet zum jeweiligen Anlass Kalkulation Veranstaltungszeiten... Lerne:: Walking Dinner, Flying Dinner...