Sonstige Nahrungsmittel Kurse

...der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Anhand von Stichworten wie Analogkäse oder Speiseeis ohne Milch wird beleuchtet: was ist drin, wenn was drauf steht?... Mehr ansehen

...Energetik und Wirkung unserer alltäglichen Nahrungsmittel; verschiedene Konstitutionstypen, ihre typischen Ernährungsfehler und deren Korrektur... Mehr ansehen

...Die hohe Schule für Köche: Wie benehme ich mich richtig am Buffet? Wie informiere ich meine Gäste, was darf ich sagen und was nicht?. Die hohe Schule für Köche... Mehr ansehen

...Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten: Kulturgeschichte des Kaffees, Anbau und Verarbeitung, Röstung und Mischungen, Tipps und Tricks für die Zubereitung... Mehr ansehen

...und das Beizen von Wildbretarten werden gegeben. Wild- und Geflügelgerichte sind traditionell an Weihnachten gefragt - ob als festliche Vorspeise oder als Hauptgang... Mehr ansehen

...auf den Markt und neue Technologien werden entwickelt – die Lebensmittel- und Getränkebranche ist im Wandel. Diese Vertiefung befasst sich schwerpunktmässig... Mehr ansehen

...zu den wichtigsten Rebsorten, den Weinbauregionen und der Weinherstellung, auch das Vorgehen der systematischen Weinverkostung, die verschiedenen Weinarten... Mehr ansehen

...überall versucht insbesondere der Lebensmitteleinzelhandel unser Kaufverhalten zu beeinflussen. Oft verlassen Verbraucher ein Geschäft und haben mehr eingekauft als sie wollten... Mehr ansehen

...Wer ist Hersteller?"positive"und"negative"Haftungsvoraussetzungen.Typische Fehler: Konstruktions-/Entwicklungsfehler, Fabrikationsfehler, InstruktionsfehlerFehler... Mehr ansehen

...Unfallschutz und die wichtigsten Hygieneregeln zum Schutz der Mitarbeiter/innen und der Menschen für die sie diese Dienstleistung erbringen... Mehr ansehen

...Unser Referent Hubert Blanz ist Diplom-Psychologe mit eigener Praxis und langjähriger Referent der BGN. B: Im anschließenden Teil haben Sie die Gelegenheit... Mehr ansehen

...Ingenieure Chemiker Biologen Meister Facharbeiter Laboranten Mitarbeiter aus den Tätigkeitsbereichen Entwicklung, Planung, Bau und Betrieb von Fermentern... Mehr ansehen

...des Gesetzentwurfes Ergänzungsstoffe Health Claims – Status Quo: Claims auf der Positivliste / Claims auf der Verbotsliste/ Claims „on hold” Gesundheitsbezogene... Mehr ansehen

...Dieser Präsenzkurs vermittelt Ihnen neben zentralen Kenntnissen der Oenologie und Weinstile auch detailliertes Wissen über die Weine Europas und der neuen Welt... Mehr ansehen

...Bedingungen zu betreiben. Ziel und Bedeutung der Fermentation Biologische Grundlagen: Mikroorganismen, Stoffwechsel Verfahrenstechnik: Fermentationsverfahren... Mehr ansehen