IHK Gastronomie

...Schwerpunkte: Allgemeines zur Küchenkalkulation Kalkulationsverfahren im Überblick Einfache Kalkulation mit der Küchenkalkulationstabelle Die Zuschlagskalkulation...

...Möglichkeiten der Umsatzsteigerung Dekoration und Garnierung Themenabende planen Kleine Zaubertricks Grundregeln im Show-Barkeeping Zeitraum...

...Fachkraft im Gastgewerbe, Barmann/-frau, Barkeeper/-in, Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Systemgastronomie Vorbereitung...

...Kunden suchen beim Gastronomie-Besuch heutzutage Erlebnis, Abwechslung und Qualität. Unverzichtbar ist daher Fachwissen in der Veranstaltungsorganisation... Lerne:: Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau...

...eine wesentliche Voraussetzung um als Küchenleiter beschäftigt zu werden. Der Lehrgang zum Küchenmeister IHK zielt zum einen darauf ab, die Teilnehmer... Lerne:: Küchentechnische Fähigkeiten, Organisation und Mitarbeiterführung...

...Der Kurs wird in Kooperation mit der Barschule Rostock durchgeführt. Studenten/-innen, Seiteneinsteiger/-innen, Szenebarkeeper/-innen, Barmixer/-innen...

...Rezepturen, American Drinks Arbeitstechnologien, Speed-Training American Barkeeping amerikanische Rezepturen Vorteile der „american bar“ Ergänzungswissen Fachenglisch... Lerne:: Waren- und Getränkelehre, Amerikanische Rezepturen, American Drinks...

...attraktive Angebotsgestaltung, aktiver Verkauf contra Bestellungsannahme - König Kunde ist tot – es lebe der Gast! Kreativität Tagungs-, Veranstaltungs-...

..."Schokolade und Wein" sowie "Zigarre und Wein". 64 Unterrichtsstunden Maximale Gruppengröße 18 Teilnehmer Internationale fachkompetente Dozenten Aktuell... Lerne:: Intensive sensorische Ausbildung, Weinland Frankreich...

...(ohne einschlägige Ausbildung) achtjährige Berufspraxis Bar Der Kurs [Barmixer] wird als einjährige Berufspraxis anerkannt Inhalte A. Wirtschaftsbezogenen... Lerne:: American Barkeeping...

...eine mindestens zehnjährige Berufspraxis nachweist. Lern- und Prüfungsinhalte der Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen Volks- und Betriebswirtschaft Volkswirtschaftliche Grundlagen... Lerne:: Handlungsspezifischen Qualifikationen, Wirtschaftsbezogenen Qualifikationen, Recht und Steuern...

...Als geprüfte/-r Diätkoch / Diätköchin (IHK) sind Sie Spezialist/-in für eine gesunde Ernährung. Unter Berücksichtigung der individuellen gesundheitlichen...

...Als geprüfte/-r Diätkoch / Diätköchin (IHK) sind Sie Spezialist/-in für eine gesunde Ernährung. Unter Berücksichtigung der individuellen gesundheitlichen...

...Volks- und Betriebswirtschaft - Rechnungswesen - Recht und Steuern - Unternehmensführung Handlungsspezifischer Teil (Teil 2) 280 UE - Gästeorientierung und Marketing... Lerne:: Gatsronomische Angebotsformen, Volks- und Betriebswirtschaft...

...Volks- und Betriebswirtschaft - Rechnungswesen - Recht und Steuern - Unternehmensführung Handlungsspezifischer Teil (Teil 2) 280 UE - Gästeorientierung und Marketing... Lerne:: Gatsronomische Angebotsformen, Volks- und Betriebswirtschaft...

...Zudem managen Sie den Küchenbereich und übernehmen Verantwortung für die betriebs- und finanzwirtschaftliche Planung. Großes Plus: Sie absolvieren die... Lerne:: Küchenmeister IHK...

...Zudem managen Sie den Küchenbereich und übernehmen Verantwortung für die betriebs- und finanzwirtschaftliche Planung. Großes Plus: Sie absolvieren die... Lerne:: Recht und Steuern, Abläufe organisieren, Mitarbeiter fördern...

...im Zusammenhang betrachtet und der aktuelle Bezug mit Beispielen aus der wirtschaftlichen Praxis ergänzt. - Analysieren von Märkten und Definieren von Marktchancen... Lerne:: Veranstaltungsfachwirt IHk, Veranstaltungsfachwirt Teil 2...

...Sicherheit und Gesundheitsschutz sowie Hygiene bei der Arbeit berücksichtigen kann. - Arbeitsablaufplan schreiben - Warenkorb erstellen mittels Rezepturen... Lerne:: Gäste beraten, Fachpraktiker Küche...