Weinseminar Kurse

...Weitere Leistungen. Aperitif zur Begrüßung Kochen eines Menüs unter professioneller Anleitung gemeinsames Esse des Menüs korrespondierende Getränke ( Mineralwasser, Wein, Softdrink, Kaffee) Digestif Rezeptmappe zum Mitnehmen Kochschürze wird gestellt...

...Mit dem Wine Expert Gold Schließen Sie das weinkundliche Studium ab. Schwerpunktthema aus der "Alten Schule" des Weines wird in diesem Modul Italien sein. Zum Abschluss des Lehrgangs werden Sie schließlich vorbereitet auf die internationale Welt des Weins: Südafrika, Südamerika, Nordamerika... Lerne:: Fundiertes Weinwissen erlangen, Biologischer Weinbau...

...Wie und wo finde ich Top-Weine für wenig Geld in der Masse des Mittelmässigen? Degustieren Sie in diesem Kurs verschiedene Rot - und Weissweine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis und lernen Sie die wichtigsten Kanäle für den Weineinkauf kennen. Beachten Sie bitte, dass dieser Kurs...

... mit Wein beschäftigen will, als Winzer oder auch als Berufsquereinsteiger im Weinhandel oder in der Gastronomie wünschen Sie sich eine professionelle...

...Weitere Leistungen: Aperitif zur Begrüßung Kochen eines Menüs unter professioneller Anleitung Kochzutaten und Utensilien gemeinsame Essens des Menüs korrespondierende Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Kaffee) Digestif Rezeptmappe zum Mitnehmen Kochschürze wird gestellt...

... für die Lehrgangstriologie Wine Expert Bronze, Silber und Gold, die zusammengenommen einen umfassenden Einblick in alle Bereiche des zeitgenössischen Wissens über Wein gewährt...

...Inszenieren Sie gerne ein festliches Essen mit passendem Wein? Sie lernen grosse Weine aus verschiedenen Weinregionen der Welt kennen und kochen passende Gerichte. Sie lernen die entsprechenden Zubereitungsarten und sammeln Anregungen für die Umsetzung zu Hause...

...Sie blicken hinter die (Wein-)kulissen des Landes, die Kultur, die Mythologie und kochen "echt griechisch". Dabei lernen Sie verschiedene Regionen/Inseln kulinarisch kennen und verkosten feine Weine...

...Wetten, daß Ihre Mitarbieter noch besser am Gast verkaufen können? Kaffee, Wein und Dessert sind schon normal, aber wie ist es beim Verkauf des Bademantels? Wenn man es nicht ausprobiert, kann man auch nicht sagen, dass es nicht funktioniert...

... ist allerdings, den anspruchsvollen Gast bzw. Kunden mit Hilfe umfassender Weinkenntnisse kompetent zu beraten und Hilfestellung für eine Harmonie von Speisen und Wein zu geben... Lerne:: Betriebswirtschaftliche Grundlagen, Weinbauländer der Welt...

... der Aromatik, die bei diesem edlen Getränk oft unterschätzt wird. Aber auch das Öffnen einer Flasche will gelernt sein und zeigt, wer das Thema voll und ganz im Griff hat. Wie schon Wolfgang von Goethe sagte: Ich will Champagner-Wein, und recht moussierend soll er sein!...

... im Umgang mit Wein angesprochen. Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichem Abschluss das IHK Zertifikat„Assistant Sommelier“ und gleichzeitig...

... die professionelle Kombination von Speise und Wein bzw. Käse und Wein...

...Die aus Spanien stammenden Häppchen erfreuen sich grosser Beliebtheit. Sie werden auf Zahnstocher oder Gabeln gespiest und können warm oder kalt gegessen werden. Sie werden zu einem Glas Wein serviert und machen Lust auf mehr...

... ist die Sensorik in ihren zahlreichen Facetten, insbesondere in den Königsdisziplinen "Speise und Wein". Zu den weiteren Spezialthemen sensorischer Detailkompetenz gehören "Schokolade und Wein" sowie "Zigarre und Wein"... Lerne:: Intensive sensorische Ausbildung, Weinland Frankreich...

...In Süditalien erscheint das Meer noch blauer, die Sonne noch strahlender und der Strand noch länger als im Rest Italiens. Die Menschen sind fröhlicher, der Wein ist dunkler und schwerer und das Essen farbenprächtig, würzig, einfach köstlich. Leidenschaftlich zubereitete Fischgerichte...

... mit Wein behandelt. Die Teilnehmer erhalten bei erfolgreichen Abschluss das IHK-Zertifikat "Assistant Sommelier" und gleichzeitig den international anerkannten WSET-Abschluss Level 2 Award in Wine and Spirits. Der geprüfte Assistant Sommelier IHK verfügt über ein breites Wissen rund um die Welt der Weine... Lerne:: Internationale Weinwelt...

...Es muss nicht immer Wein sein! Bier eignet sich ausgezeichnet zum Kochen und Backen: Es verleiht Fleisch, Gemüse und Süssspeisen das gewisse Etwas und kann zum Dünsten und Marinieren eingesetzt werden. Lassen Sie sich von den verschiedenartigsten Möglichkeiten überraschen....

...Die Bierwelt ist im Aufbruch. In Gastronomie und Handel lässt sich gegenwärtig die Entwicklung einer neuen Bierkultur beobachten. Innovative Brauer entwickeln Spezialitätenbiere mit außergewöhnlichen Rezepturen. Biere erreichen eine Komplexität in Aroma und Textur, die an Geschmacksprofile von Wein...

... gehören Studiengänge sowie eine Vielzahl von Tages- und Wochenendseminaren. Das GBZ gliedert sich in fünf Kompetenzzentren mit unterschiedlichen Angebotsschwerpunkten: Die Spirituosenschule, die Koch- und Serviceschule, die Deutsche Wein- und Sommelierschule, das Forum Diätetik und Ernährung... Lerne:: Allemeines Recht, Betriebliche Steuern...