Anbieter Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.

...für die Praxis Klassische Rebsorten Internationale Weinwelt Einführung Weinbau Theorie des Foodpairings Weiße Burgunder Deutschland Weinservice und Weinlagerung... Lerne:: Internationale Weinwelt...

...Zigarre Glas und Wein Sensoriktraining Unterrichtszeiten Vorwiegend Montag und Dienstag oder Samstag und Sonntag, sowie in Vollzeit, Teilzeit oder Langzeit möglich... Lerne:: Weinbauländer der Welt, Betriebswirtschaftliche Grundlagen...

...Wahrnehmung und Weinkenntnissen gelegt. Mitarbeiter der Gastronomie, Hotellerie, des Weinhandels und der Tourismuswirtschaft, die nach ihrer Ausbildung... Lerne:: Internationale Weinweiterbildung...

...in der Bier- und Speisenkombination sowie in der Herstellung, dem Ausschank und in der Geschichte des Bieres...

...Der Weinfachmann ist das professionelle Einsteiger-Modul für ambitionierte Weinkenner. Der kurzweilige Lehr- und Erlebnisansatz unter Gleichgesinnten vertieft...

...die Besonderheiten der Weinproduktion damals und heute kennen lernen, alle einzelnen AOCs (AOPs) und Vins de Pays (IGPs) im Unterricht besprechen und lernen...

...formulieren Mitarbeiterschulungen durchführen Berechung des Energie- und Nährstoffbedarfs Lebensmittelhygiene Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit...

...der Gäste fordern in der Spitzengastronomie einen steigenden Bedarf an Küchenmeistern. Auch in der Gemeinschaftsverpflegung ist diese Qualifikation heute... Lerne:: Organisation und Mitarbeiterführung, Küchentechnische Fähigkeiten...

...Purinarme Kost Bluthochdruck Nierenerkrankungen und eiweißarme Kost Lebensmittelunverträglichkeiten Glutenfreie Kost Laktoseintoleranz Für Diätköche und... Lerne:: Ernährungsbedingte Erkrankungen...

...Die Teilnehmer werden innerhalb von drei Semestern auf die Zertifikatsprüfung zum Hotelbetriebswirt (IHK) vorbereitet. Der Abschluss zielt darauf... Lerne:: Betriebliche Steuern, Allemeines Recht...

...zum Hotelbetriebswirt (IHK) vorbereitet. Der Abschluss zielt darauf ab, Qualifikationen zu vermitteln, mithilfe derer die Absolventen unternehmerische... Lerne:: Marketing im F&B-Bereich, Betriebslehre im F&B-Bereich...

...Sie bei Interesse per Email oder stehen Ihnen ebenso für ein persönliches Beratungsgespräch zur Verfügung. Online-Anmeldung möglich unter www.gbz-koblenz.de... Lerne:: Marketing in der GV, Betriebslehre in der GV...

...Im Rahmen einer Abschlussprüfung zeigen die Absolventen ihr Können. Alle Veranstaltungstage können auch einzeln gebucht werden. Module: Fruchtige Desserts Fruchtige Pralinen... Lerne:: Zucker ziehen, Teige und Massen, Modelieren von Marzipan...

...Quereinsteiger Die vegetarische Küche ist nicht nur ein Trend, sondern auch ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit. Immer mehr Menschen bevorzugen darüber hinaus... Lerne:: Wirkstoffe Wellfood, Funktionelle Lebensmittel...

...Durch das Sous-Vide-Verfahren werden Lebensmittel im Vakuum schonend zubereitet und kann dadurch länger gelagert werden. Das oberste Ziel... Lerne:: Schonende Zubereitung von Lebensmitteln, Erhaltung der Qualität...

...Die Speisenpräsentation in Buffetform ist in der Gastronomie eine selbstverständliche Anrichteweise. Oft fehlen aber kreative Ideen, um auf die gehobenen... Lerne:: Flying Dinner, Walking Dinner...

...Dabe steht besonders die praktische Umsetzung im Mittelpunkt. Lebensmittelintolreanzen nehmen in der Bevölkerung ständig zu. Für diätetische Fachkräfte... Lerne:: Definition Lebensmittelintoleranzen...

...Mahlzeiten sind für Heimbewohner die "Highlights" des Tages. Der engagierte Koch zeigt hier, wie wichtig ihm die Bewohner sind. Für Auge und Gaumen soll... Lerne:: Basiswissen Kau- und Schluckstörungen...

...Einführung in die wichtigsten Themen der weinkunde. Wie entsteht Wein, wie kann man Wein sensorisch erfassen und welche Geheimnisse birgt das Weinetikett...

...Portugal Spezielle Sensorik: Wein und Wasser Sensorik von Speise und Wein Spezielle Sensorik: Käse und Wein Professioneller Weinprobenleiter Iberische Halbinsel... Lerne:: Intensive sensorische Ausbildung, Weinland Frankreich...