Anbieter Netzwerk Bildung und Beratung für die Gastronomie (BBG)

...Aus dem Inhalt: Phasen des Reklamationsge­sprächs Praktische Erprobung des Re­kla­mationsgesprächs - Umgang mit verschiedenen „Gästetypen"...

...Unternehmer, Mitarbeiter und Auszubildende im Gastgewerbe Selbstsicher und kundenorientiert mit Gästen und im Team kommunizieren Die Arbeit in Gastronomie...

...In diesem Seminar erfahren Sie,was es mit dem Lebensmittelhygienerecht auf sich hat und wie Sie die bestehenden Vorgaben für Ihren Betrieb nutzbringend erfüllen können...

...Im Seminar erlernen Sie, wie Sie Unfälle vermeiden und Ihre Gesundheit schützen können. Gerichtet an: Unternehmer, Mitarbeiter und Auszubildende im Gastgewerbe...

...deutlich im Alltag die Arbeitsbelastung und muss doch am kommenden Tag wie­der fit sein. Wo die Ursachen für Fehlbelastun­gen liegen und wie Sie diesen ent­gegenwirken können...

...unterstellte Mitarbeiter, Lieferanten und andere touristische Partner. Was sollten Vorgesetzte bei Spannungen unter oder mit ihren Mitarbeitern...

...Zielorientierte und klare Führung zeigt sich in den Gesprächen mit dem Mitarbeiter und in Team-Meetings. Im Rahmen des Seminars werden Grundlagen der Führung...

...Aushilfen und Einsteiger in die Gastronomie sollen das nötige Basiswissen für einen guten Service vermittelt werden. Gerichtet an: Einsteiger...

...die häufig zu Stress führen: Schicht­arbeit, Teildienst, Wochenendarbeit, Zeitdruck während des Service, anstrengende körperliche Tätigkeiten...

...Mitarbeiter und Auszubildene im Gastgewerbe. Das Seminar wird halbtags veranstaltet von 10.00 - 14.00 Uhr Das „Netzwerk Bildung und Beratung für die Gastronomie“...

...Ziel ist Zeitfresser zu finden und dadurch seine Zeit effizienter zu nutzen. Gerichtet an: Unternehmer und Mitarbeiter im Gastgewerbe Unternehmer und Mitarbeiter...

...eine gute Herstellungspraxis und ein funktionierendes Hygienemanage­mentsystem gemäß den HACCP-Grundsätzen sollen gewährleisten, dass der Endverbraucher...

...im Gastgewerbe Die Zeiten, in denen der Koch alleine in seiner Küche ohne Kontakt zu seinen Gästen arbeitet, sind vorbei. Neue Produkte, Verfahrenstechniken...

...Aber auch lebenslanges Lernen wird immer wichtiger, der Mensch bleibt immer länger im Arbeitsprozess, die Beschäftigungsfähigkeit soll gesichert werden...

...Verletzungen oder gar Tötungen von Mitarbeiter/innen und Kunden/innen können das traurige Ergebnis sein. G rundlegende Deeskalationsstrategien können auch...

...– Knochenbrüche und Verletzung der Gelenke...

...2 – 20 anwesende Versicherte = 1 Ersthelfer; bei mehr als 20 anwesenden Versicherten = 10 (in Verwaltungs- und Handelsbetrieben 5...

...der Führungskräfte – Unterweisungstypen – Ermitteln der Unterweisungsinhalte – Lernwirksame Gestaltung – Praxisbeispiele – Rollenspiele...

...Sie haben die Möglichkeit, aus verschiedenen hochwertigen Degustations- und Weingläsern eine kleine, typische Weinauswahl zu probieren. Aus dem Inhalt...

...Denn die Arbeit in Gastronomie und Hotellerie ist durch den täglichen Umgang mit Menschen geprägt. Daraus ergeben sich häufig einige besondere Belastungen im Berufsalltag...